烹饪（中式烹调）（校企合作）专业致力于培养具有扎实中式烹调技艺和厨房管理能力的高素质技术技能人才。该专业通过与知名餐饮企业的深度合作，实施工学交替、任务驱动的教学模式，强化学生的专业技能和市场适应能力。学生将学习中式热菜制作、冷菜拼盘、面点制作、食品雕刻、厨房管理等核心课程，并在合作企业中进行实习，参与实际的烹饪操作和管理。
毕业生适合在高端酒店、餐饮企业、星级餐厅等从事中式烹调、厨房管理、菜品研发等工作，满足餐饮行业对专业技能人才的需求，并具备良好的职业发展前景。随着中式餐饮文化的国际影响力提升，该专业毕业生不仅在国内有广阔的就业市场，也有机会在国际餐饮界展示中华美食的魅力。