幼儿教育（高级工）专业旨在培养具备高级幼儿教育理论和实践能力的专门人才。学生将学习幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学等专业核心课程，掌握音乐、舞蹈、美术等艺术教育技能，以及现代教育技术的应用。专业强调实践教学，通过模拟教学、实习等环节，提升学生的教育教学能力和班级管理技巧。
毕业生适合在幼儿园、早教中心、儿童教育机构等从事教育教学、儿童心理辅导和教育管理工作，满足社会对高素质幼儿教育人才的需求，并具备良好的职业发展前景。